Menù di Aprile

Con Aprile doveva iniziare la bella stagione , le giornate un pò più lunghe , temperature in salita... ma anche se il freddo non ci lascia abbiamo comunque preparato qualche menù per stuzzicare il vostro appetito .

Menù di Aprile:

Protagonista il Mare

Ceviche di Pescato del Giorno con Pomodori Freschi , Avocado e Cipollotti Rossi

Corzetti con Crema di Asparagi e Gamberoni

Involtini di Triglia su Specchio di Cavolfiore e Maggiorana

Biancomangiare in Guscio di Cioccolato e Cialde Croccanti

Serata Genovese Doc .

Eccoci con una serata tipica , Genovese Doc , con tutti prodotti del territorio a Km Zero .
Il menù classico e ricco è stato presentato con le ricette di una volta , senza fronzoli ... saporito e genuino!

ANTIPASTO:

MISTO DI SALUMI DI CASTIGLIONE CON CUCULLI DI CECI E CIPOLLOTTI E GNOCCO FRITTO

I Salumi appena Affettati

Gnocco Fritto Appena Steso

I Cuculli di Ceci e cipollotti in Cottura

Serata all'Ostaja Capocotta .

Finalmente il post della serata , con le foto degli amici e dei piatti .
Ringraziamo ancora tutti i partecipanti e Andrea per l'opportunità.
Intanto un assaggio con il menù:

Antipasto:

INSALATA TIEPIDA DI SPINACI , PANCETTA CROCCANTE , SCAGLIE DI GRANA CHIPS DI ZUCCA E VINAIGRETTE ALLA SENAPE

Primo Piatto: